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Pan Plano de Yogur Turco
4 raciones · 110 min en total
Panes planos suaves y esponjosos enriquecidos con yogur, pincelados con mantequilla de ajo y eneldo. El acompañamiento cálido perfecto para salsas y carnes a la parrilla.
Ingredientes
- 350 g harina de trigo
- 150 g yogur griego
- 1 tsp levadura seca de panadería
- 1 tsp azúcar blanco
- 1 dl agua
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp sal
- 40 g mantequilla, melted
- 2 ajo, minced
- 2 tbsp eneldo fresco, chopped
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Activa la levadura — Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 10 minutos hasta que esté espumoso.
- 2.
Amasa y leva la masa — En un bol grande, mezcla la harina, el yogur, el aceite de oliva, la sal y la mezcla de levadura hasta formar una masa suave. Amasa durante 8 minutos hasta que quede lisa, luego cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
- 3.
Da forma a los panes — Precalienta el horno a 220°C. Divide la masa en 4 piezas y extiende cada una en un óvalo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 4.
Hornea y pincela con mantequilla — Hornea los panes planos en una bandeja caliente durante 10-12 minutos hasta que se hinchen y estén ligeramente dorados. Mientras tanto, mezcla la mantequilla derretida, el ajo y el eneldo, luego pincela sobre los panes calientes antes de servir.