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Pão de Mel (Pastel especiado de miel brasileño)
8 raciones · 45 min en total
Suaves cuadros de pastel de miel y canela rellenos de ciruelas pasas y bañados en chocolate negro, un dulce festivo brasileño.
Ingredientes
- 300 g harina de trigo
- 150 g miel
- 100 g azúcar moreno
- 1 dl leche
- 2 tbsp mantequilla, melted
- 1 huevo
- 1 tsp levadura química
- 1 tsp canela molida
- 1 pinch clavo molido
- 200 g chocolate negro, melted
- 100 g ciruelas pasas, chopped
Contiene: Gluten, Leche, Huevo, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prepara el molde — Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.
- 2.
Bate la masa de miel — Bate juntos la miel, el azúcar moreno, la leche, la mantequilla derretida y el huevo hasta que quede suave.
- 3.
Incorpora harina y ciruelas — Incorpora la harina, el polvo de hornear, la canela y los clavos hasta apenas mezclar, luego añade las ciruelas pasas picadas.
- 4.
Hornea y deja enfriar — Vierte en el molde preparado y hornea 25 minutos hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente.
- 5.
Baña en chocolate negro — Corta en pequeños cuadrados y sumerge cada uno en chocolate negro derretido, dejando escurrir el exceso antes de dejar endurecer sobre papel encerado.