Pasties de Cornualles

Paso 1 de 7Prepara la masa

Trabaja la mantequilla y la manteca con la harina y 1 cucharadita de sal, frotando con las yemas de los dedos hasta que parezca pan rallado grueso con algunas motas de grasa del tamaño de un guisante. Añade el agua helada poco a poco y une todo en una masa firme y lisa: presiona, no amases.