Cook and Scale
Patatas griegas al limón en freidora de aire
4 raciones · 35 min en total
Gajos de patata dorados cocinados en freidora de aire con limón, ajo y orégano, tiernos por dentro y crujientes por fuera, llenos de sabor griego.
Ingredientes
- 900 g patata, peeled and cut into wedges
- 3 tbsp aceite de oliva
- 3 tbsp zumo de limón
- 3 ajo, minced
- 1½ tsp orégano seco
- 1 tsp sal
- ½ tsp pimienta negra
- 4 tbsp caldo de verduras
- 1 tbsp perejil fresco, chopped, to serve
Contiene: Apio
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Mezcla las patatas con el adobo — En un bol grande, mezcla las patatas en gajos con el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el orégano seco, la sal, la pimienta negra y el caldo de verduras hasta que queden bien cubiertas.
- 2.
Coloca en la cesta — Precalienta la freidora de aire a 190°C. Coloca las patatas en una sola capa en la cesta, en tandas si es necesario para que no queden apretadas.
- 3.
Cocina hasta dorar — Cocina a 190-200°C durante 20-25 minutos, agitando la cesta cada 5-7 minutos, hasta que las patatas estén tiernas por dentro y doradas y ligeramente crujientes por fuera.
- 4.
Ajusta y sirve — Pasa a una fuente, prueba y ajusta la sazón, espolvorea con perejil picado y sirve bien calientes para disfrutar al máximo del toque de limón.