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Pescado al horno con chermoula · para 4 raciones

Pescado al horno con chermoula

Paso 1 de 5Prepara la marinada de chermoula

  • cilantro fresco40 g
  • perejil fresco20 g
  • ajo4
  • comino molido2 tsp
  • pimentón ahumado1 tsp
  • cayena½ tsp
  • pimentón1 tsp
  • limón1
  • aceite de oliva5⅓ tbsp
  • sal1 tsp
  • pimienta negra¼ tsp

En un robot de cocina o bol, tritura el cilantro, el perejil, el ajo, el comino, el pimentón ahumado, el pimentón, la pimienta de cayena, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta obtener una marinada verde espesa.

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