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Pizza cuatro quesos
2 raciones · 42 min en total
Una pizza blanca sabrosa que combina mozzarella fundida, gorgonzola intenso, queso de cabra cremoso y parmesano salado sobre una masa con burbujas.
Ingredientes
- 250 g harina de trigo
- 1 tsp levadura seca de panadería
- 1 tsp sal
- 1 tbsp aceite de oliva
- 200 g mozzarella
- 80 g queso azul
- 60 g parmesano
- 80 g queso de cabra
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Prepara la masa — Mezcla la harina, la levadura y la sal, añade el aceite y unos 150 ml de agua tibia y amasa hasta una masa lisa. Tapa y deja levar hasta doblar, alrededor de 1 hora.
- 2.
Estira la masa — Calienta el horno al máximo con una bandeja o piedra dentro. Estira la masa en dos discos finos.
- 3.
Cubre con los quesos — Reparte la mozzarella troceada sobre las bases, salpica con gorgonzola y queso de cabra desmenuzados y una lluvia de parmesano rallado.
- 4.
Hornea la pizza — Hornea una a una durante 10-12 minutos hasta que burbujee y dore. Termina con una generosa vuelta de pimienta negra.