Cook and Scale
Pollo teriyaki
4 raciones · 30 min en total
Contramuslos de pollo dorados a la sartén y glaseados en una pegajosa salsa teriyaki agridulce, con sésamo y cebolleta sobre arroz.
Ingredientes
- 600 g contramuslo de pollo, boneless
- 2 tbsp aceite vegetal
- 5 tbsp salsa de soja
- 3 tbsp miel
- 2 tbsp vinagre de arroz
- 2 ajo, minced
- 15 g jengibre fresco, grated
- 1 tbsp maicena
- 2 cebolleta, sliced
- 1 tbsp semillas de sésamo
- 300 g arroz blanco, to serve
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Bate la salsa teriyaki — Bate la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre con la maicena y 60 ml de agua.
- 2.
Dora los contramuslos de pollo — Dora los contramuslos de pollo en el aceite a fuego medio-alto 10 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados.
- 3.
Cocina en la salsa teriyaki — Vierte la salsa teriyaki y cocina 5 minutos regando el pollo, hasta que esté espesa y brillante.
- 4.
Corta y sirve el pollo — Corta el pollo, riega con la salsa y espolvorea cebolleta y sésamo. Sirve sobre el arroz.