Cook and Scale

Pollo y patatas a la griega con limón

4 raciones · 80 min en total

Contramuslos de pollo y gajos de patata asados juntos en un intenso baño de limón, ajo y orégano hasta dorarse y ablandarse. Una bandeja, un sabor enorme.

Ingredientes

800 g contramuslo de pollo
800 g patata, cut into wedges
5 tbsp aceite de oliva
3 limón, juiced
6 ajo, minced
2 tbsp orégano seco
2½ dl caldo de pollo
1 tsp pimentón
2 tbsp perejil fresco, chopped
sal al gusto
pimienta negra al gusto

Contiene: Apio

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Preparación

1.
Prepara el aliño de limón — Calienta el horno a 200°C. Bate el aceite, el zumo de limón, el ajo, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta en un aliño.
2.
Coloca todo en la bandeja — Mezcla los gajos de patata y los contramuslos de pollo con el aliño y colócalos en una bandeja grande. Vierte el caldo alrededor.
3.
Asa hasta dorar — Asa 60 minutos, dando la vuelta a las patatas una vez, hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas y con sabor a limón.
4.
Añade el perejil — Espolvorea perejil y sirve directamente de la bandeja con los jugos.