Cook and Scale
Queso Saganaki Griego
4 raciones · 18 min en total
Halloumi dorado frito en sartén con costra crujiente y centro salado y prieto, terminado con limón y miel. Un entrante griego rápido e irresistible.
Ingredientes
- 300 g queso halloumi, sliced into 1cm slabs
- 40 g harina de trigo
- 3 tbsp aceite de oliva
- 1 limón, cut into wedges
- 1 tbsp miel
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp semillas de sésamo
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten, Leche, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Enharina el halloumi — Seca las lonchas de halloumi con papel de cocina y espolvorea ligeramente cada lado con harina, sacudiendo el exceso.
- 2.
Fríe hasta dorar — Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las lonchas de halloumi durante 2-3 minutos por lado hasta que estén bien doradas y crujientes en los bordes.
- 3.
Termina y sirve — Pasa a un plato, exprime zumo de limón por encima, rocía con miel y espolvorea con orégano, semillas de sésamo y pimienta negra. Sirve de inmediato bien caliente.