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Raita de Pepino
4 raciones · 10 min en total
Una salsa de yogur refrescante con pepino rallado, menta y comino tostado. El acompañamiento perfecto que calma cualquier curry picante.
Ingredientes
- 400 g yogur natural
- 1 pepino, grated
- 1 tsp comino molido
- ½ tsp chile en polvo
- 1 tbsp zumo de limón
- sal al gusto
- 2 tbsp menta fresca, chopped
- 2 tbsp cilantro fresco, chopped
Contiene: Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Escurre el pepino — Exprime bien el pepino rallado para eliminar el exceso de agua y que la raita quede espesa.
- 2.
Mezcla la raita — Bate el yogur hasta que quede fino, luego incorpora el pepino, el comino, el chile en polvo y el zumo de limón. Sala.
- 3.
Refrigera antes de servir — Añade la menta y el cilantro y refrigera hasta servir junto a un curry o carnes a la parrilla.