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Revuelto proteico de pavo y claras de huevo
1 ración · 13 min en total
Un revuelto de desayuno magro y rico en proteínas con pavo picado, claras de huevo esponjosas y pimientos dulces. Listo en menos de 15 minutos.
Ingredientes
- 120 g carne picada de pavo
- 200 g clara de huevo
- 60 g pimiento rojo, diced
- 40 g pimiento verde, diced
- 1 tsp aceite de oliva
- ½ tsp pimentón
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Dora el pavo picado — Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade el pavo picado y cocínalo, desmenuzándolo, hasta que esté dorado y bien cocido.
- 2.
Añade los pimientos — Añade los pimientos en dados y el pimentón. Cocina, removiendo, unos 2 minutos, hasta que los pimientos se ablanden ligeramente.
- 3.
Cuaja las claras de huevo — Vierte las claras de huevo y sazona con sal y pimienta. Remueve suavemente unos 2 minutos, hasta que las claras estén apenas cuajadas. Sirve caliente.