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Salmón a la parrilla con espárragos
4 raciones · 25 min en total
Salmón ahumado a la parrilla y espárragos asados con mantequilla de ajo y limón. Una cena baja en carbohidratos rápida y elegante.
Ingredientes
- 4 g filete de salmón
- 500 g espárragos, trimmed
- 4 tbsp aceite de oliva
- 2 ajo, minced
- 1 limón, zested and juiced
- 2 tbsp mantequilla
- 1 tsp tomillo seco
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche, Pescado
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Sazona los espárragos — Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Mezcla los espárragos con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2.
Sazona el salmón — Seca el salmón, pincélalo con el aceite de oliva restante y sazona con sal, pimienta y tomillo.
- 3.
Asa el salmón y espárragos — Asa el salmón con la piel hacia abajo 5-6 minutos, luego dale la vuelta y asa 2-3 minutos más. Asa los espárragos al lado, girándolos de vez en cuando, hasta que estén tiernos y con marcas de asado.
- 4.
Rocía con mantequilla de limón — Derrite la mantequilla con el ajo, la ralladura y el zumo de limón. Rocía el salmón y los espárragos y sirve enseguida.