Paso 1 de 6

Sambar · para 4 raciones

Sambar

Paso 1 de 6Tempera la mostaza

  • aceite vegetal3 tbsp
  • semillas de mostaza1 tsp
  • asafétida1 pinch
  • hojas de curry15

Calienta el aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego medio y añade las semillas de mostaza. En cuanto salten, incorpora la asafétida y dos tercios de las hojas de curry y deja que crepiten 20 segundos.

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