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Sándwich de ensalada de huevo
2 raciones · 25 min en total
Cremosa ensalada de huevo picado con mostaza, cebolleta y cebollino entre suaves rebanadas de pan. El relleno definitivo para el tupper.
Ingredientes
- 6 huevo
- 4 pan blanco
- 4 tbsp mayonesa
- 1 tsp mostaza de Dijon
- 2 cebolleta, sliced
- 1 tbsp cebollino fresco, chopped
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten, Huevo, Mostaza
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece y pela los huevos — Introduce los huevos en agua hirviendo y cuece 9 minutos para que queden bien duros. Enfría bajo agua fría corriente y pela.
- 2.
Prepara el relleno de huevo — Pica los huevos de forma rústica y ponlos en un bol. Añade la mayonesa, la mostaza de Dijon, las cebolletas, el cebollino, la sal y la pimienta y mezcla hasta lograr un relleno cremoso con trozos.
- 3.
Monta los sándwiches — Reparte la ensalada de huevo entre dos rebanadas de pan, extendiéndola de forma uniforme. Cubre con las rebanadas restantes, presiona con suavidad y corta cada sándwich por la mitad para servir.