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Sigeumchi namul (espinacas sazonadas)
4 raciones · 15 min en total
Espinacas escaldadas sazonadas simplemente con aceite de sésamo, salsa de soja y ajo — un acompañamiento coreano rápido y nutritivo.
Ingredientes
- 500 g espinacas
- 1 tbsp aceite de sésamo
- 1 tbsp salsa de soja
- 2 ajo, minced
- 1 cebolleta, sliced
- 1 tbsp semillas de sésamo
- ½ tsp sal
- 1 tsp gochugaru, optional
Contiene: Gluten, Soja, Sésamo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Escalda las espinacas — Escalda las espinacas en agua hirviendo con sal 1 minuto hasta que se ablanden un poco.
- 2.
Enfría y exprime las espinacas — Escurre inmediatamente y sumerge en agua fría para detener la cocción, luego exprime la mayor cantidad de agua posible.
- 3.
Sazona las espinacas — Mezcla las espinacas con el aceite de sésamo, la salsa de soja, el ajo, la sal y el gochugaru si lo usas, hasta que queden bien sazonadas.
- 4.
Decora y sirve — Espolvorea con cebolleta y sésamo, y sirve a temperatura ambiente.