Stegt Flæsk con salsa de perejil

Paso 1 de 7Sazona y coloca en rejilla

Precalienta el horno a 220 °C. Coloca las lonchas de panceta en una sola capa sobre una rejilla puesta encima de una bandeja y sazona ambas caras con la sal y la pimienta negra. La rejilla es clave: la grasa gotea en vez de acumularse, así la carne queda crujiente y no cocida.