Cook and Scale

Torrijas de desayuno

2 raciones · 20 min en total

Gruesas rebanadas de pan empapadas en natilla de vainilla y canela, fritas en mantequilla hasta dorarse y bañadas en sirope de arce. El desayuno perfecto del fin de semana.

Ingredientes

4 pan blanco
2 huevo
1¼ dl leche
1 tsp extracto de vainilla
1 tsp canela molida
2 tbsp mantequilla
3 tbsp sirope de arce
1 pinch sal

Contiene: Gluten, Leche, Huevo

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Preparación

1.
Prepara la mezcla de huevo — En un plato hondo, bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y la sal.
2.
Empapa las rebanadas de pan — Moja cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, dándole la vuelta para empapar ambos lados y dejándola absorber unos segundos.
3.
Fríe hasta dorar — Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Fríe las rebanadas empapadas unos 3 minutos por lado hasta que estén doradas y cuajadas, en tandas.
4.
Sirve con sirope de arce — Sirve las torrijas calientes, regadas generosamente con sirope de arce.