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Tortilla de queso
1 ración · 10 min en total
Una tortilla francesa suave y mantecosa de tres huevos, doblada sobre cheddar fundido y cebollino fresco. Lista en cinco minutos.
Ingredientes
- 3 huevo
- 1 tbsp mantequilla
- 50 g cheddar, grated
- 1 tbsp cebollino fresco, chopped
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Bate los huevos — Casca los huevos en un bol, salpimenta y bate con un tenedor hasta que queden homogéneos y algo espumosos.
- 2.
Derrite la mantequilla — Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que espume sin dorarse, aproximadamente 1 minuto.
- 3.
Cocina la tortilla — Vierte los huevos. En cuanto cuajen por los bordes, llévalos al centro con una espátula e inclina la sartén para que el huevo crudo fluya por debajo. Cocina unos 2 minutos hasta que estén casi cuajados pero aún jugosos por encima.
- 4.
Rellena y dobla — Reparte el cheddar y el cebollino sobre una mitad, dobla la tortilla y deslízala a un plato. Sirve al momento.