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Tortitas de plátano y avena
2 raciones · 25 min en total
Tortitas nutritivas y naturalmente dulces con plátano machacado y copos de avena. Esponjosas, saciantes y bañadas en sirope de arce.
Ingredientes
- 2 plátano, mashed
- 2 huevo
- 100 g copos de avena
- 1 tsp levadura química
- 1 pinch canela molida
- 1¼ dl leche
- 1 tbsp mantequilla
- 2 tbsp sirope de arce
- 1 pinch sal
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Aplasta los plátanos — En un bol, aplasta bien los plátanos y luego incorpora los huevos y la leche.
- 2.
Deja reposar la masa — Incorpora los copos de avena, la levadura, la canela y la sal. Deja reposar la masa 5 minutos para que la avena se ablande.
- 3.
Cocina las tortitas — Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte porciones redondas de masa y cocina unos 3 minutos por lado hasta que estén dorados y cuajados, en tandas.
- 4.
Riega con sirope de arce — Apila las tortitas y riega generosamente con sirope de arce antes de servir.