Cook and Scale
Tostada de aguacate
2 raciones · 13 min en total
Pan integral crujiente tostado cubierto de aguacate machacado al limón, un chorrito de aceite de oliva y un toque de copos de chile.
Ingredientes
- 2 pan integral
- 1 aguacate
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 pinch copos de chile
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Contiene: Gluten
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Tuesta el pan — Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes, unos 3 minutos.
- 2.
Aplasta el aguacate — Parte el aguacate por la mitad, pon la pulpa en un bol y aplástala de forma rústica con el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta.
- 3.
Monta la tostada — Extiende generosamente el aguacate machacado sobre la tostada. Riega con aceite de oliva, espolvorea copos de chile y un poco más de pimienta negra, y sirve.