Cook and Scale
Tostada proteica de atun y aguacate
1 ración · 10 min en total
Una tostada de desayuno rapida y rica en proteinas, con atun en lata, huevo jugoso y aguacate cremoso sobre pan integral. Lista en diez minutos para deportistas y mananas ajetreadas.
Ingredientes
- 100 g atún en lata, drained
- 1 huevo
- 80 g aguacate, mashed
- 2 pan integral
- 1 tsp zumo de limón
- 1 pinch copos de chile
- sal al gusto
- 1 pinch pimienta negra
Contiene: Gluten, Huevo, Pescado
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Cuece el huevo mollet — Llevar a ebullicion una olla pequena de agua e introducir el huevo con cuidado. Cocer 7 minutos para una yema jugosa, luego enfriar bajo el agua fria y pelar.
- 2.
Tuesta el pan — Tostar el pan integral hasta que este dorado y crujiente.
- 3.
Unta el aguacate machacado — Machacar el aguacate con el zumo de limon, una pizca de sal y pimienta, y untarlo de forma uniforme sobre la tostada.
- 4.
Cubre con atún y huevo — Repartir el atun escurrido por encima, colocar el huevo en rodajas y terminar con los copos de chile y un poco mas de pimienta negra.