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Tzatziki
6 raciones · 15 min en total
Salsa fresca y cremosa de yogur griego con pepino rallado, ajo y eneldo — ideal junto a carnes a la parrilla o con pan de pita caliente.
Ingredientes
- 1 pepino, grated
- 500 g yogur griego
- 3 ajo, finely grated
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 tbsp eneldo fresco, chopped
- 1 tsp vinagre de vino tinto
- ½ tsp sal
Contiene: Leche, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Preparación
- 1.
Escurre el pepino — Ralla el pepino, colócalo en un paño limpio y exprime para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
- 2.
Mezcla el tzatziki — En un bol, combina el pepino escurrido, el yogur griego, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón, el eneldo y el vinagre. Sazona con sal y mezcla bien.
- 3.
Enfría antes de servir — Tapa y enfría al menos 1 hora para que se desarrollen los sabores antes de servir con pita o como acompañamiento.