Verduras asadas en freidora de aire

Ingredientes

• 1 calabacín, sliced into half-moons
• 1 pimiento rojo, cut into chunks
• 1 cebolla morada, cut into wedges
• 200 g tomate cherry
• 3 tbsp aceite de oliva
• 1 tbsp hierbas provenzales
• 1 tsp sal
• ½ tsp pimienta negra

Preparación

1. 1.

   Corta las verduras — Corta el calabacín en medias lunas, el pimiento en trozos y la cebolla roja en cuartos. Deja los tomates cherry enteros.

2. 2.

   Sazona las verduras — En un bol grande, mezcla todas las verduras con el aceite de oliva, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta negra hasta cubrirlas bien.

3. 3.

   Cocina en la freidora de aire — Pasa las verduras en una sola capa a la cesta de la freidora de aire, en tandas si hace falta. Cocina a 200°C durante 12-15 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción, hasta que estén tiernas y ligeramente tostadas.

4. 4.

   Ajusta y sirve — Prueba y ajusta la sazón si hace falta, luego sirve caliente como guarnición sencilla.