Zaalouk (dip marroquí de berenjena)
Dora la berenjena
- berenjena2
- aceite de oliva4 tbsp
Calienta la mitad del aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la berenjena en cubos y cocina 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande y se dore ligeramente.
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