Erdnussbutter-Tassenkeks aus der Mikrowelle

Zubereitung

1. 1
   • Erdnussbutter 3 EL
   • brauner Zucker 1 EL
   • Zucker 1 EL
   • Eigelb 1
   • Vanilleextrakt ¼ TL

   Feuchte Zutaten vermengen — In einer kleinen mikrowellengeeigneten Tasse oder Förmchen Erdnussbutter, braunen Zucker, weißen Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt glatt verrühren.

2. 2
   • Weizenmehl 2 EL
   • Natron ⅛ TL
   • Salz 1 Prise

   Keksteig formen — Mehl, Natron und Salz zugeben und gut vermischen, bis ein dicker, gleichmäßiger Keksteig entsteht.

3. 3
   • Schokoladentropfen 1 EL

   Schokostückchen unterheben — Die Schokoladenstückchen unterheben und den Teig gleichmäßig am Boden der Tasse andrücken.

4. 4

   Bis fest mikrowellen — Bei mittlerer Leistung (etwa 50%) 40 Sekunden in der Mikrowelle garen, nach 30 Sekunden kontrollieren, bis die Ränder fest aussehen, die Mitte aber noch leicht weich ist.

   ⏱40 Sek
5. 5

   Kurz abkühlen lassen und genießen — Den Keks 2-3 Minuten in der Tasse abkühlen lassen, da er beim Ruhen weiter fest wird, und dann warm direkt aus der Tasse mit einem Löffel genießen.