Ofenkartoffel aus der Mikrowelle

Zubereitung

1. 1
   • Kartoffel 2

   Kartoffeln einstechen — Die Kartoffeln gründlich waschen und trockentupfen, dann jede mehrmals rundum mit einer Gabel einstechen, damit Dampf entweichen kann.

2. 2
   • Kartoffel 2
   • Olivenöl 1 EL
   • Salz nach Geschmack
   • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

   Mit Öl einreiben und würzen — Die Kartoffeln rundum mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3
   • Kartoffel 2

   Auf einen Teller legen — Die Kartoffeln mit Abstand auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und auf ein gefaltetes Küchenpapier setzen, das Feuchtigkeit aufnimmt.

4. 4
   • Kartoffel 2

   Bis weich mikrowellen — 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle garen, dann die Kartoffeln wenden und weitere 4-5 Minuten garen, bis ein Messer leicht in die Mitte eindringt.

   ⏱5 Min
5. 5
   • Kartoffel 2

   Ruhen lassen und auflockern — Die Kartoffeln 2 Minuten ruhen lassen, da sie innen extrem heiß sind, dann jede der Länge nach aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einer Gabel auflockern.

6. 6
   • Kartoffel 2
   • Butter 2 EL
   • Cheddar 4 EL
   • saure Sahne 2 EL
   • Schnittlauch 2 EL

   Belegen und servieren — Jede Kartoffel mit Butter, geriebenem Cheddar, einem Klecks saurer Sahne und gehacktem Schnittlauch toppen und heiß servieren.