Tassen-Omelett aus der Mikrowelle

Zubereitung

1. 1
   • Butter 1 TL

   Tasse einfetten — Eine große mikrowellengeeignete Tasse gut mit Butter einfetten, auch die Seiten, damit das Omelett nicht anklebt.

2. 2
   • Ei 3
   • Milch 2 EL
   • Salz 1 Prise
   • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

   Eiermischung verquirlen — In der Tasse die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt und leicht schaumig ist.

3. 3
   • Frühlingszwiebel 1
   • Cheddar 4 EL
   • Kirschtomate 2 g

   Füllung zugeben — Die geschnittenen Frühlingszwiebeln, den geriebenen Cheddar und die geviertelten Cherrytomaten unterrühren.

4. 4
   • Ei 3

   Mikrowellen und umrühren — Bei voller Leistung etwa 45 Sekunden in der Mikrowelle garen, dann herausnehmen und mit einer Gabel umrühren, um feste Ränder aufzubrechen und das noch flüssige Ei zu verteilen.

   ⏱45 Sek
5. 5

   Bis knapp fest mikrowellen — Weitere 30-45 Sekunden bei voller Leistung in die Mikrowelle geben, bis das Omelett gerade fest, aufgegangen und obenauf nicht mehr feucht ist.

   ⏱40 Sek
6. 6
   • Petersilie 1 EL

   Ruhen lassen und anrichten — Kurz ruhen lassen, mit der gehackten Petersilie bestreuen, dann mit einem Messer am Rand entlangfahren und das lockere Omelett auf einen Teller stürzen oder direkt aus der Tasse essen.