Galleta en taza de mantequilla de cacahuete, microondas

Preparación

1. 1
   • crema de cacahuete 3 cda.
   • azúcar moreno 1 cda.
   • azúcar blanco 1 cda.
   • yema de huevo 1
   • extracto de vainilla ¼ cdta.

   Mezcla los ingredientes húmedos — En una taza pequeña o ramequín apto para microondas, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la yema de huevo y el extracto de vainilla hasta que quede homogéneo.

2. 2
   • harina de trigo 2 cda.
   • bicarbonato sódico ⅛ cdta.
   • sal 1 pizca

   Forma la masa de galleta — Añade la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla bien hasta formar una masa de galleta espesa y uniforme.

3. 3
   • pepitas de chocolate 1 cda.

   Incorpora las chispas de chocolate — Incorpora las chispas de chocolate y presiona la masa de manera uniforme en el fondo de la taza.

4. 4

   Cocina en el microondas — Cocina en el microondas a potencia media (unos 50%) durante 40 segundos, comprobando a los 30 segundos, hasta que los bordes se vean cuajados pero el centro siga ligeramente blando.

   ⏱40 seg
5. 5

   Enfría un poco y disfruta — Deja enfriar la galleta en la taza durante 2-3 minutos, ya que seguirá endureciéndose mientras reposa, y luego disfrútala tibia directamente en la taza con una cuchara.