Pan de plátano en taza, microondas

Preparación

1. 1
   • mantequilla 1 cdta.

   Engrasa la taza — Engrasa bien con la mantequilla una taza grande apta para microondas, cubriendo el fondo y los lados.

2. 2
   • plátano 1
   • huevo 1
   • aceite vegetal 2 cda.
   • azúcar moreno 2 cda.

   Mezcla los ingredientes húmedos — En la taza, machaca bien el plátano, luego incorpora el huevo, el aceite vegetal y el azúcar moreno hasta que quede homogéneo.

3. 3
   • harina de trigo 4 cda.
   • levadura química ¼ cdta.
   • canela molida ¼ cdta.
   • nueces 1 cda.

   Incorpora harina y nueces — Incorpora la harina, la levadura y la canela hasta que apenas se combinen, luego añade con cuidado las nueces picadas.

4. 4

   Cocina el pan en el microondas — Cocina en el microondas a máxima potencia durante 90 segundos, comprobando a los 60 segundos, hasta que el pan haya subido y un cuchillo insertado salga limpio.

   ⏱2 min
5. 5

   Enfría y desmolda el pan — Deja enfriar el pan de taza un par de minutos antes de pasar un cuchillo por el borde y desmoldarlo, o simplemente disfrútalo tibio directamente en la taza.