Ingredientes
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 662,6
- total 2650,5
- Proteínas
- 18,5 g
- total 73,9 g
- Carbohidratos
- 52 g
- total 208,1 g
- Grasas
- 45 g
- total 180 g
Estimado · basado en 8 de 10 ingredientes
Preparación
- 1
- patata4
- cebolla2
- aceite de oliva4 tbsp
- pimentón ahumado1 tsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Sazona las patatas y la cebolla — Precalentar el horno a 200°C. Mezclar los gajos de patata y la cebolla en rodajas con la mitad del aceite de oliva, el pimentón ahumado, sal y pimienta negra en una bandeja grande para horno.
- 2
- patata4
- cebolla2
Asa las patatas y la cebolla — Asar las patatas y la cebolla durante 20 minutos, hasta que empiecen a ablandarse y se doren en los bordes.
- 3
- morcela portuguesa400 g
- patata4
- ajo4
- hoja de laurel2
- aceite de oliva4 tbsp
Añade la morcela a la bandeja — Retirar la bandeja, colocar las rodajas de morcela y el ajo entre las patatas, meter las hojas de laurel y rociar con el aceite de oliva restante.
- 4
- morcela portuguesa400 g
- patata4
Termina de asar hasta tierno — Volver a meter en el horno y asar 15 minutos más, hasta que la morcela esté bien caliente y ligeramente crujiente en los bordes y las patatas estén totalmente tiernas.
- 5
- morcela portuguesa400 g
- patata4
- hoja de laurel2
- perejil fresco2 tbsp
Decora y sirve caliente — Retirar las hojas de laurel, esparcir perejil fresco y servir la morcela con las patatas bien caliente directamente de la bandeja.
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