Ingredientes
Contiene: Pescado, Crustáceos, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 749,1
- total 2996,3
- Proteínas
- 62,2 g
- total 248,8 g
- Carbohidratos
- 47,2 g
- total 188,8 g
- Grasas
- 31,3 g
- total 125,1 g
Estimado · basado en 14 de 16 ingredientes
Preparación
- 1
- patata4
- cebolla2
- tomate4
- ajo4
- hoja de laurel2
- aceite de oliva1¼ dl
Coloca las verduras — Coloca en capas la mitad de la patata, cebolla, pimientos, tomate y ajo en el fondo de una olla ancha. Rocía con la mitad del aceite de oliva y coloca las hojas de laurel y la guindilla.
- 2
- gamba300 g
- patata4
- cebolla2
- tomate4
- ajo4
- salal gusto
Añade el marisco — Coloca el pescado y las gambas sobre la capa de verduras, sazona con sal y pimienta, y cubre con la patata, cebolla, pimientos, tomate y ajo restantes.
- 3
- aceite de oliva1¼ dl
- vino blanco2 dl
Añade aceite y vino — Rocía la parte superior con el aceite de oliva restante y vierte el vino blanco por los bordes.
- 4
- patata4
Cocina a fuego lento — Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 30-35 minutos sin remover, agitando suavemente la olla de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas y el pescado se deshaga con facilidad.
- 5
- perejil fresco3 tbsp
Decora y sirve — Esparce perejil fresco y sirve directamente de la olla con pan crujiente para absorber el caldo.
Lo hice
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