Ingredientes
Contiene: Gluten, Huevo
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 1147,9
- total 4591,7
- Proteínas
- 35,8 g
- total 143,2 g
- Carbohidratos
- 63,3 g
- total 253,1 g
- Grasas
- 84,3 g
- total 337,3 g
Estimado · basado en 12 de 14 ingredientes
Preparación
- 1
- carne picada de ternera500 g
- aceite de oliva2 tbsp
- cebolla1
- ajo3
- comino molido1 tsp
- pimentón ahumado1 tsp
- chile en polvo½ tsp
- tomate concentrado2 tbsp
Dora la carne con especias — Calienta el aceite y pocha la cebolla 4 minutos. Añade el ajo y la carne y dora 6 minutos. Incorpora el comino, el pimentón ahumado, el chile molido y el concentrado de tomate.
- 2
- aceite de oliva2 tbsp
- perejil fresco3 tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Termina y enfría el relleno — Salpimienta, incorpora las aceitunas y el perejil, y cocina 5 minutos hasta que se seque. Deja enfriar el relleno por completo.
- 3
- hojaldre500 g
- huevo2
Rellena y dobla las empanadas — Corta la masa en discos. Pon relleno en cada uno, dobla en medias lunas y sella los bordes con un tenedor. Pincela con huevo batido.
- 4
Hornea hasta dorar — Hornea a 200°C durante 20 minutos hasta que estén hinchadas y bien doradas. Sirve calientes.
Lo hice
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