Pão de Mel (Pastel especiado de miel brasileño)

Preparación

1. 1
   • levadura química 1 cdta.

   Prepara el molde — Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.

2. 2
   • miel 150 g
   • azúcar moreno 100 g
   • leche 1 dl
   • mantequilla 2 cda.
   • huevo 1

   Bate la masa de miel — Bate juntos la miel, el azúcar moreno, la leche, la mantequilla derretida y el huevo hasta que quede suave.

3. 3
   • harina de trigo 300 g
   • levadura química 1 cdta.
   • canela molida 1 cdta.
   • clavo molido 1 pizca
   • ciruelas pasas 100 g

   Incorpora harina y ciruelas — Incorpora la harina, el polvo de hornear, la canela y los clavos hasta apenas mezclar, luego añade las ciruelas pasas picadas.

4. 4

   Hornea y deja enfriar — Vierte en el molde preparado y hornea 25 minutos hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente.

   ⏱25 min
5. 5
   • chocolate negro 200 g

   Baña en chocolate negro — Corta en pequeños cuadrados y sumerge cada uno en chocolate negro derretido, dejando escurrir el exceso antes de dejar endurecer sobre papel encerado.