Ingredientes
Contiene: Apio
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 539,4
- total 3236,3
- Proteínas
- 34,3 g
- total 205,5 g
- Carbohidratos
- 32 g
- total 192,2 g
- Grasas
- 30,4 g
- total 182,4 g
Estimado · basado en 13 de 15 ingredientes
Preparación
- 1
- solomillo de cerdo400 g
- chorizo200 g
- beicon150 g
- aceite de oliva2 tbsp
Dora las carnes — Calienta el aceite en una olla grande y dora el cerdo, el chorizo y el beicon 8 minutos. Retira y reserva.
- 2
- cebolla1
- ajo5
- hoja de laurel2
- comino molido1 tsp
- pimentón ahumado1 tsp
Prepara la base de especias — Pocha la cebolla y el ajo 5 minutos, luego incorpora el comino, el pimentón ahumado y el laurel 1 minuto.
- 3
- frijoles negros500 g
- caldo de pollo1 l
Cocina la feijoada — Devuelve las carnes, añade los frijoles negros y el caldo, y cocina a fuego lento 70 minutos hasta que quede espeso y brillante, removiendo de vez en cuando.
- 4
- naranja2
- cilantro fresco4 tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Termina y sirve — Incorpora el zumo de naranja, salpimienta y esparce cilantro. Sirve con arroz.
Lo hice
Aún no hay fotos — comparte la tuya primero.
Valoraciones y reseñas
Escribir una reseñaAún sin valoraciones — sé el primero en cocinarla.