Ingredientes
Contiene: Sésamo
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 338,2
- total 2029,3
- Proteínas
- 10,8 g
- total 64,7 g
- Carbohidratos
- 27,9 g
- total 167,2 g
- Grasas
- 22,1 g
- total 132,5 g
Estimado · basado en 9 de 10 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- tahini 120 g
- zumo de limón 4 cda.
- ajo 2
- comino molido 1 cdta.
- sal al gusto
Bate la base de tahini — Tritura el tahini y el zumo de limón 2 minutos hasta que quede pálido y cremoso, luego añade el ajo, el comino y una pizca de sal.
- 2
- garbanzos 480 g
- aceite de oliva 4 cda.
- agua 4 cda.
- sal al gusto
Añade y tritura los garbanzos — Añade los garbanzos y la mitad del aceite y tritura 3 minutos, añadiendo el agua fría en hilo hasta que quede sedoso. Sala.
- 3
- aceite de oliva 4 cda.
- pimentón 1 cdta.
- perejil fresco 2 cda.
Decora el hummus — Extiende en un cuenco, haz un remolino y rocía con el aceite restante. Espolvorea pimentón y esparce perejil.
Lo hice
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