Ingredientes
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 547,4
- total 2189,7
- Proteínas
- 17,6 g
- total 70,3 g
- Carbohidratos
- 79,8 g
- total 319,4 g
- Grasas
- 18,3 g
- total 73,3 g
Estimado · basado en 9 de 11 ingredientes
Preparación
- 1
- cebolla3
- aceite de oliva5 tbsp
Carameliza la cebolla — Fríe la cebolla en el aceite a fuego medio 20 minutos removiendo, hasta que esté muy caramelizada y crujiente. Retira dos tercios para decorar.
- 2
- lentejas verdes200 g
- comino molido2 tsp
- coriandro molido1 tsp
- canela molida1 tsp
- agua8 dl
Cuece las lentejas — Añade las lentejas, el comino, el coriandro, la canela y el agua a la olla. Cocina 20 minutos hasta que las lentejas estén casi tiernas.
- 3
- arroz basmati200 g
- cebolla3
- agua8 dl
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
- perejil fresco2 tbsp
Cocina el arroz y reposa — Incorpora el arroz y sazona con sal y pimienta. Tapa y cocina 18 minutos hasta que el arroz esté suelto y el agua absorbida. Deja reposar y corona con la cebolla reservada y perejil.
Lo hice
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