Pan de pita casero

Preparación

1. 1
   • harina de trigo 400 g
   • levadura seca de panadería 1 cdta.
   • azúcar blanco 1 cdta.
   • sal 1 cdta.
   • aceite de oliva 2 cda.

   Mezcla la masa — Bate la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Añade el aceite de oliva y unos 250 ml de agua tibia y mezcla hasta una masa blanda.

2. 2

   Amasa y deja levar — Amasa 10 minutos hasta que quede lisa, tapa y deja levar hasta doblar, alrededor de 1 hora.

   ⏱10 min
3. 3

   Forma y reposa los panes — Divide en 8 bolas y estira cada una en un disco de 5 mm de grosor. Reposa 15 minutos mientras una bandeja o piedra se calienta en el horno a 250°C.

4. 4

   Hornea los panes — Hornea dos o tres a la vez durante 3-4 minutos hasta que se inflen formando un bolsillo. Envuélvelos en un paño para mantenerlos blandos.