Ingredientes
Contiene: Gluten
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 1405,1
- total 11240,4
- Proteínas
- 16,1 g
- total 128,6 g
- Carbohidratos
- 52,4 g
- total 418,8 g
- Grasas
- 127,5 g
- total 1020,2 g
Estimado · basado en 12 de 14 ingredientes
Preparación
- 1
- harina de trigo500 g
- agua1¾ dl
- salal gusto
Prepara y reposa la masa — Mezcla la harina, el aceite, la sal y el agua hasta formar una masa lisa. Amasa brevemente y deja reposar tapada 20 minutos.
- 2
- carne picada de ternera400 g
- cebolla1
- ajo2
- pimiento verde1
Dora el relleno de carne — Mientras tanto, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén blandos, luego añade la carne molida y dora.
- 3
- tomate2
- tomate concentrado2 tbsp
- pimentón1 tsp
Espesa el relleno — Incorpora el tomate, la pasta de tomate y el pimentón, y cocina unos minutos hasta que el relleno espese. Sazona y deja enfriar.
- 4
Rellena y sella las empanadas — Extiende la masa fina, corta en rectángulos, coloca el relleno en la mitad de cada uno, dobla y sella bien los bordes.
- 5
Fríe hasta dorar — Fríe en aceite caliente 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados y ampollados. Escurre y sirve caliente.
Lo hice
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