Posset de limón

Name: Posset de limón
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Británica
Ingredients: 6 dl nata para montar; 150 g azúcar blanco; 6 tbsp zumo de limón; 1 tbsp ralladura de limón; 150 g frambuesa

Preparación10 minCocción8 minTotal18 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 680,4; total 2721,7
Proteínas: 3,7 g; total 14,9 g
Carbohidratos: 48 g; total 192 g
Grasas: 54,3 g; total 217,2 g

Estimado · basado en 5 de 5 ingredientes

Un postre británico de tres ingredientes: nata cuajada solo con zumo de limón en una crema densa, sedosa e intensamente cítrica. Elegante, sin esfuerzo y preparado con antelación.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- nata para montar6 dl
- azúcar blanco150 g
Calienta la nata — Junta la nata y el azúcar en un cazo y lleva a ebullición suave, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
2
- nata para montar6 dl
- zumo de limón6 tbsp
- ralladura de limón1 tbsp
Incorpora el limón — Deja hervir suavemente 3 minutos, luego retira del fuego e incorpora el zumo y la ralladura de limón. La acidez espesará la nata.
3
Refrigera hasta cuajar — Vierte la mezcla en cuatro vasos y refrigera al menos 3 horas hasta que cuaje ligeramente.
4
- frambuesa150 g
Decora con frambuesas — Corona cada posset con frambuesas frescas justo antes de servir.

Lo hice

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