Salmón glaseado teriyaki

Preparación

1. 1
   • salsa de soja 4 cda.
   • miel 2 cda.
   • vinagre de arroz 1 cda.
   • jengibre fresco 1 cda.
   • ajo 2
   • aceite de sésamo 1 cdta.

   Prepara el glaseado — Bate la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo y el aceite de sésamo. Reduce la mitad en un cazo 5 minutos hasta obtener un glaseado espeso.

   ⏱5 min
2. 2
   • filete de salmón 4
   • salsa de soja 4 cda.

   Marina el salmón — Marina el salmón en la salsa restante 10 minutos mientras el horno se calienta a 200°C.

   ⏱10 min
3. 3
   • filete de salmón 4

   Hornea el salmón — Coloca el salmón en una bandeja forrada y hornea 12 minutos, pincelando con el glaseado reducido a los 8 minutos.

   ⏱12 min
4. 4
   • vinagre de arroz 1 cda.
   • semillas de sésamo 1 cda.
   • cebolleta 2

   Decora y sirve — Espolvorea semillas de sésamo y cebolleta y sirve sobre arroz al vapor.