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Shortbread clásico

Preparación15 minCocción35 minTotal50 minDificultadMuy fácil
Shortbread clásico

Ingredientes

16 raciones

Contiene: Gluten, Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
226,3
total 3620,8
Proteínas
2,1 g
total 33,3 g
Carbohidratos
25,8 g
total 413,1 g
Grasas
12,9 g
total 205,8 g

Estimado · basado en 7 de 7 ingredientes

Un shortbread escocés mantecoso, quebradizo y que se deshace en la boca, hecho solo con mantequilla, azúcar y harina. La galleta más reconfortante de la lata.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • mantequilla250 g
    • azúcar blanco130 g
    • extracto de vainilla1 tsp
    • sal1 pinch

    Bate mantequilla y azúcar — Bate la mantequilla blanda con el azúcar, la vainilla y la sal hasta que quede pálido y cremoso.

  2. 2
    • harina de trigo300 g
    • maicena50 g

    Forma la masa — Tamiza la harina y la maicena e intégralas solo hasta lograr una masa blanda. No la trabajes de más.

  3. 3

    Extiende y refrigera la masa — Presiona la masa de forma uniforme en un molde forrado, pínchala por todas partes con un tenedor y refrigera 20 minutos. Calienta el horno a 160 C.

  4. 4
    • azúcar blanco130 g

    Hornea y corta en barritas — Hornea unos 35 minutos hasta que dore ligeramente. Espolvorea con azúcar, corta en barritas aún templado y deja endurecer en el molde.

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