Tabbouleh

Name: Tabbouleh
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: De Oriente Medio
Ingredients: 100 g bulgur; 120 g perejil fresco; 30 g menta fresca; 4 tomate; 4 cebolleta; 5 tbsp aceite de oliva; 4 tbsp zumo de limón; sal al gusto; pimienta negra al gusto

Preparación25 minCocción10 minTotal35 minDificultadFácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Gluten

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 280,2; total 1120,9
Proteínas: 5,6 g; total 22,5 g
Carbohidratos: 28,3 g; total 113,4 g
Grasas: 18 g; total 71,9 g

Estimado · basado en 7 de 9 ingredientes

Una vibrante ensalada de hierbas libanesa con abundante perejil y menta, bulgur, tomate, limón y aceite de oliva. Fresca y chispeante.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- bulgur100 g
Hidrata y escurre el bulgur — Cubre el bulgur con agua hirviendo y déjalo hidratar 10 minutos hasta que esté tierno, escurre bien y exprime el exceso de agua.
2
- bulgur100 g
- perejil fresco120 g
- menta fresca30 g
- tomate4
- cebolleta4
Mezcla los ingredientes — Mezcla el bulgur escurrido con el perejil, la menta, el tomate y la cebolleta en un cuenco grande.
3
- aceite de oliva5 tbsp
- zumo de limón4 tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Aliña y deja reposar — Bate el aceite y el zumo de limón con sal y pimienta, vierte sobre la ensalada y mezcla. Deja reposar 10 minutos para que los sabores se integren antes de servir.

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