Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 651,9
- gesamt 2607,4
- Eiweiß
- 44 g
- gesamt 175,8 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- gesamt 300 g
- Fett
- 18,9 g
- gesamt 75,5 g
Geschätzt · basiert auf 14 von 16 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Hähnchenschenkel 700 g
- Olivenöl 3 EL
- Salz nach Geschmack
Hähnchenschenkel anbraten — Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer breiten Pfanne erhitzen und die Schenkel 10 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- 2
- Zwiebel 1
- Knoblauch 4
- Tomatenmark 2 EL
- geräuchertes Paprikapulver 1 TL
- Kreuzkümmel 1 TL
Röstgemüse andünsten — Zwiebel, Paprika und Knoblauch 5 Minuten dünsten. Tomatenmark, Rauchpaprika und Kreuzkümmel einrühren und 1 Minute anbraten.
- 3
- Reis 300 g
- Safran ½ TL
- Hühnerbrühe 7 dl
Reis und Safran unterrühren — Reis und Safran unterrühren, dann die Brühe angießen. Das Hähnchen wieder einbetten und sanft aufkochen.
- 4
- Reis 300 g
- Erbsen 100 g
- frischer Koriander 3 EL
- Limette 1
Köcheln, bis der Reis gar ist — Zugedeckt 18 Minuten köcheln, die Erbsen in den letzten 5 zugeben, bis der Reis gar ist. 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Koriander bestreuen und mit Limettenspalten servieren.
Nachgekocht
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