Zutaten
Enthält: Gluten, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 657,7
- gesamt 3946,2
- Eiweiß
- 30,1 g
- gesamt 180,3 g
- Kohlenhydrate
- 58,9 g
- gesamt 353,6 g
- Fett
- 34,7 g
- gesamt 208,1 g
Geschätzt · basiert auf 14 von 17 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Bratwurst 6
- Hähnchenschenkel 6 g
- Speck 150 g
- Olivenöl 2 EL
Fleisch anbraten — Den Backofen auf 160°C vorheizen. Würstchen und Hähnchenschenkel im Olivenöl in einem großen Schmortopf 10 Minuten anbraten, dann beiseitestellen. Den Speck knusprig braten.
- 2
- Zwiebel 2
- Karotte 3
- Knoblauch 4
- Tomatenmark 2 EL
Gemüse dünsten — Zwiebeln, Karotten und Knoblauch zugeben und 8 Minuten dünsten. Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitbraten.
- 3
- weiße Bohnen 800 g
- Dosentomaten 400 g
- Hühnerbrühe 5 dl
- Lorbeerblatt 3
- Thymian 4
Vermengen und aufkochen — Das Fleisch zurückgeben, Bohnen, Tomaten, Brühe, Lorbeer und Thymian zufügen und würzen. Aufkochen lassen.
- 4
- Paniermehl 80 g
- Petersilie 3 EL
Goldbraun backen — Die Semmelbrösel darüber streuen und offen 100 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Eintopf sämig ist. Die Kruste einmal aufbrechen und neu bilden lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Nachgekocht
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