Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 504,6
- gesamt 3027,7
- Eiweiß
- 30,2 g
- gesamt 181 g
- Kohlenhydrate
- 32,7 g
- gesamt 196 g
- Fett
- 29,6 g
- gesamt 177,3 g
Geschätzt · basiert auf 14 von 16 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Rinderhackfleisch 700 g
- Olivenöl 2 EL
Rinderhackfleisch anbraten — Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch 8 Minuten anbraten, dabei zerteilen. Herausnehmen und beiseitestellen.
- 2
- Zwiebel 1
- rote Paprika 1
- Knoblauch 4
- Chilipulver 2 EL
- Kreuzkümmel 1 EL
- geräuchertes Paprikapulver 1 TL
- Oregano getrocknet 1 TL
Zwiebel und Paprika dünsten — Zwiebel und rote Paprika 6 Minuten dünsten. Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Rauchpaprika und Oregano zugeben und 1 Minute rösten.
- 3
- Tomatenmark 2 EL
- Dosentomaten 800 g
- Kidneybohnen 400 g
- Rinderbrühe 3 dl
- Kakaopulver 1 TL
- Salz nach Geschmack
Chili-Zutaten vermengen — Das Rindfleisch zurückgeben, Tomatenmark, Dosentomaten, Kidneybohnen, Brühe und Kakaopulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Dick und reichhaltig köcheln — 45 Minuten offen köcheln, gelegentlich rühren, bis es dick und reichhaltig ist. Mit Reis oder Tortillas servieren.
Nachgekocht
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