Zutaten
Enthält: Milch, Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 448,3
- gesamt 1793,2
- Eiweiß
- 7,6 g
- gesamt 30,3 g
- Kohlenhydrate
- 53,4 g
- gesamt 213,6 g
- Fett
- 24,4 g
- gesamt 97,6 g
Geschätzt · basiert auf 8 von 10 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Butter 50 g
- Lauch 3
- Zwiebel 1
Lauch und Zwiebel andünsten — Die Butter in einem Topf schmelzen und Lauch und Zwiebel 10 Minuten sanft ohne Farbe andünsten.
- 2
- Knoblauch 2
Knoblauch anbraten — Den Knoblauch zugeben und 1 Minute braten.
- 3
- Kartoffel 700 g
- Gemüsebrühe 1 l
Kartoffeln weich köcheln — Kartoffeln und Gemüsebrühe zugeben, würzen und 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln sehr weich sind.
- 4
- Schlagsahne 1½ dl
Pürieren und Sahne einrühren — Die Suppe seidig glatt pürieren, dann die Sahne einrühren und sanft erwärmen.
- 5
- Schnittlauch 2 EL
- Salz nach Geschmack
- weißer Pfeffer nach Geschmack
Würzen und mit Schnittlauch garnieren — Abschmecken, mit Salz und weißem Pfeffer abrunden und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Nachgekocht
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