Zutaten
Enthält: Sellerie
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 307,5
- gesamt 1844,9
- Eiweiß
- 28,9 g
- gesamt 173,2 g
- Kohlenhydrate
- 25,4 g
- gesamt 152,6 g
- Fett
- 11,6 g
- gesamt 69,7 g
Geschätzt · basiert auf 14 von 15 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Hähnchenschenkel 700 g
- Pflanzenöl 2 EL
Hähnchenschenkel anbraten — Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenschenkel 8 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- 2
- Zwiebel 1
- Knoblauch 5
- Chilischote 2
- Kreuzkümmel 1 EL
- Oregano getrocknet 1 EL
- geräuchertes Paprikapulver 1 EL
Zwiebel und Gewürze dünsten — Zwiebel, Knoblauch und Chilis 5 Minuten dünsten. Kreuzkümmel, Oregano und Rauchpaprika einrühren und 1 Minute rösten.
- 3
- Hühnerbrühe 1½ l
- Mais 500 g
- Limette 1
- Salz nach Geschmack
Köcheln und Hähnchen zerzupfen — Das Hähnchen zurückgeben, die Brühe angießen und den Mais zugeben. 30 Minuten köcheln, dann das Hähnchen im Topf zerzupfen. Mit Salz und Limettensaft würzen.
- 4
- Radieschen 150 g
- Weißkohl 150 g
- frischer Koriander 4 EL
Garnieren und servieren — In Schüsseln füllen und großzügig mit Radieschen, Kohl und Koriander garnieren.
Nachgekocht
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