Käseomelett

Zubereitung

1. 1
   • Ei 3
   • Salz nach Geschmack
   • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

   Eier verquirlen — Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel verquirlen, bis sie gleichmäßig und leicht schaumig sind.

2. 2
   • Butter 1 EL

   Butter erhitzen — Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt, aber nicht bräunt, etwa 1 Minute.

   ⏱1 Min
3. 3
   • Ei 3

   Omelett braten — Die Eier hineingeben. Sobald sie am Rand stocken, mit einem Pfannenwender zur Mitte ziehen und die Pfanne kippen, damit das flüssige Ei nachläuft. Etwa 2 Minuten garen, bis gerade gestockt, aber oben noch weich.

   ⏱2 Min
4. 4
   • Cheddar 50 g
   • Schnittlauch 1 EL

   Füllen und zusammenklappen — Den Cheddar und Schnittlauch über eine Hälfte streuen, das Omelett zusammenklappen und auf einen Teller gleiten lassen. Sofort servieren.