Zutaten
Enthält: Fisch
Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.
Nährwerte
Pro Portion
- Kalorien
- 511,1
- gesamt 2044,4
- Eiweiß
- 40,1 g
- gesamt 160,3 g
- Kohlenhydrate
- 18,5 g
- gesamt 74 g
- Fett
- 33 g
- gesamt 131,8 g
Geschätzt · basiert auf 12 von 14 Zutaten
Nährwertdaten: USDA FoodData Central
Zubereitung
- 1
- Kabeljaufilet 800 g
- Limette 2
- Knoblauch 3
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kabeljau marinieren — Den Kabeljau mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren lassen.
- 2
- Zwiebel 1
- Tomate 3
Gemüse schichten — In einem breiten Topf die Zwiebel-, Paprika- und Tomatenscheiben bei niedriger Hitze schichten, ohne zu viel zu rühren.
- 3
- Kabeljaufilet 800 g
- Kokosmilch 4 dl
- Palmöl 3 EL
- Paprikapulver 1 TL
Kabeljau und Kokosmilch zugeben — Den marinierten Kabeljau darauflegen, dann die Kokosmilch und das Dendê-Öl darübergießen. Mit Paprika und Chili bestreuen.
- 4
Fischeintopf köcheln lassen — Zugedeckt 20 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Fisch gar ist und die Sauce duftet.
- 5
- frischer Koriander 4 EL
Mit Koriander garnieren — Mit frischem Koriander bestreuen und heiß mit weißem Reis servieren.
Nachgekocht
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