Ofen-Hähnchenschenkel in Knoblauchbutter

Name: Ofen-Hähnchenschenkel in Knoblauchbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 60 g Butter; 6 Knoblauch; 2 EL Petersilie; 1 EL Thymian; 1 Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung10 Min.Kochen40 Min.Gesamt50 Min.SchwierigkeitSehr einfach

Zutaten

4 Portionen

Enthält: Milch

Allergen-Angaben nach bestem Wissen — bitte selbst prüfen.

Nährwerte

Pro Portion

Kalorien: 429,9; gesamt 1719,7
Eiweiß: 40,3 g; gesamt 161,2 g
Kohlenhydrate: 5,2 g; gesamt 20,6 g
Fett: 27,4 g; gesamt 109,5 g

Geschätzt · basiert auf 7 von 9 Zutaten

Nährwertdaten: USDA FoodData Central

Hähnchenschenkel mit Knoblauch-Kräuter-Butter unter der Haut gebraten, bis sie knusprig, goldbraun und voller Geschmack sind. Mühelos und unwiderstehlich.

Kochen starten

Zubereitung

1
- Butter 60 g
- Knoblauch 6
- Petersilie 2 EL
- Thymian 1 EL
- Zitrone 1
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Knoblauchbutter zubereiten — Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Butter mit Knoblauch, Petersilie, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verkneten.
2
- Hähnchenschenkel 800 g
- Butter 60 g
- Knoblauch 6
- Olivenöl 2 EL
Butter unter die Haut schieben — Die Haut jedes Schenkels lösen und die Knoblauchbutter darunter schieben, dann die Oberseiten mit dem Öl einreiben.
3
Hähnchenschenkel braten — Mit der Haut nach oben 40 Minuten braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist und der Saft klar.
4
- Hähnchenschenkel 800 g
Bratsaft darüberlöffeln — Den buttrigen Bratsaft über das Hähnchen löffeln und sofort servieren.

Nachgekocht

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